PIMIENTOS EN CONSERVA
La elaboración de pimientos del piquillo en conserva fue el punto de partida de la actividad de nuestra fábrica en 1892, y más de un siglo después sigue siendo uno de nuestros productos más emblemáticos, presente junto a nuestros espárragos de Navarra y alcachofas de Tudela en prestigiosos restaurantes y tiendas gourmet de todo el mundo.
Estamos convencidos de que el éxito de nuestros pimientos se debe únicamente al cuidado de cada detalle en todo el proceso de producción, desde la recogida y selección hasta el asado en horno refractario con leña con haya de la Sierra de Urbasa, que confiere un asado uniforme y un sabor muy especial que penetra a mayor profundidad en el pimiento. Es así como conseguimos un sabor y textura únicos para que usted los disfrute.
VARIEDADES DE PIMIENTOS
Todos los productos que conservamos en Conservas J. Vela proceden de un entorno cercano a nuestra fábrica de Mendavia.
Nuestras conservas se elaboran de forma tradicional siguiendo un riguroso control de calidad.
Envase: Latón 3 kg
Peso escurrido: 2300 g
Peso neto: 2400 g
Envase: Lata 1/2 kg
Peso escurrido: 330 g
Peso neto: 390 g
Envase: Frasco B-314
Peso escurrido: 250 g
Peso neto: 290 g
Envase: Lata 1/2 kg
Peso escurrido: 330 g
Peso neto: 390 g
Envase: Tarro A-314
Peso escurrido: 250 g
Peso neto: 290 g
Envase: Tarro A-314
Peso escurrido: 250 g
Peso neto: 290 g
Envase: Frasco A-314
Peso escurrido: 250 g
Peso neto: 290 g
Envase: Frasco A-314
Peso escurrido: 250 g
Peso neto: 290 g
Envase: Tarro B-250
Peso escurrido: 205 g
Peso neto: 230 g
Envase: Tarro A-314
Peso escurrido: 250 g
Peso neto: 290 g
Envase: Frasco A-314
Peso escurrido: 250 g
Peso neto: 290 g
Envase: Lata 1/2 kg
Peso escurrido: 330 g
Peso neto: 390 g
PIQUILLO PICANTE
Envase: Lata 1/2 kg
Peso escurrido: 330 g
Peso neto: 390 g
PIMIENTOS DEL PICO
Envase: Lata 1/2 kg
Peso escurrido: 330 g
Peso neto: 390 g
Envase: Latón 3 kg
Peso escurrido: 2300 g
Peso neto: 2400 g
Envase: Tarro RT-125
Peso escurrido: 95 g
Peso neto: 110 g
Envase: Tarro RT-125
Peso escurrido: 95 g
Peso neto: 110 g
PIMIENTO NAJERANO
Envase: Tarro B-314
Peso escurrido: 250 g
Peso neto: 290 g
CAMPAÑA DEL PIMIENTO EN J. VELA - MENDAVIA
Este vídeo refleja un día cualquiera durante la campaña del pimiento en Conservas J. Vela
A primera hora de la mañana empieza la recogidas de las diversas variedades de pimientos en los campos de Mendavia a escasos metros de fábrica. Un trasiego constante de camiones que vienen y van cargados del oro rojo de Mendavia. Tras la recepción del producto llevamos a cabo un exigente proceso de selección para clasificar el producto y escoger únicamente los mejores en cada variedad. Los asamos en un horno refractario con leña de haya de la Sierra de Urbasa, esto es determinante para obtener ese sabor tan único y especial. Todo el proceso de elaboración es manual: pelado, derrabado, limpieza y embotado, sin tocar el agua en ningún momento. En pocas horas pasan de la mata en la huerta a la conserva, para que puedas disfrutar en casa del mejor pimiento navarro.
Pimientos 100% cultivados y elaborados a mano en Navarra. Tal y como venimos haciendo desde 1892.
RECETAS CON PIMIENTOS
Aquí tienes algunas ideas para sacar todo el partido a todas nuestras variedades de pimientos en conserva.
Recetas, ricas, sencillas y saludables.
En nuestras redes sociales encontrarás un montón de deliciosas Ideas J. Vela para disfrutar en la cocina.
¡No te las pierdas!
